台湾：クエン酸一カリウム
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調味料解説書
【国・地域名】 台湾 【添加物名】 クエン酸一カリウム
【キーワード】
酸味、有機酸
酸味、有機酸
【英名】
Potassium Citrate
【別名】
－
【INS番号】
332(i)
【品目番号/関連法規】
§11037
【機能】
調味料
【使用基準】
・生乳・殺菌乳を除くすべての食品： 必要最小量で使用可能
【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
【成分規格】
不明。
【成分規格出典元 URL】
－
- 作成日： 2026.01.07
- 更新日： 2026.01.07 使用基準