海外食品添加物規制早見表

酸味料早見表

用途一覧

和名五十音降順	英名アルファベット昇順	日本	米国	EU （英国含む）	中国	韓国	台湾	香港	シンガポール	タイ	ベトナム	豪州
DL－リンゴ酸	DL-Malic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL-リンゴ酸ナトリウム	Sodium DL-Malate	指定	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL－酒石酸	DL-Tartaric Acid	指定	〇	×	〇	〇	〇	×	×	×	×	×
DL-酒石酸ナトリウム	Disodium DL-Tartrate	指定	×	×	×	〇	〇	〇	×	×	×	〇
L－酒石酸	L-Tartaric Acid	指定	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-酒石酸ナトリウム	Disodium L-Tartrate	指定	〇	〇	×	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
アジピン酸	Adipic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
クエン酸	Citric Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
クエン酸三ナトリウム	Trisodium Citrate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
グルコノデルタラクトン	Glucono-δ-Lactone	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
グルコン酸	Gluconic Acid	指定	〇	〇	×	〇	〇	〇	×	×	×	×
グルコン酸カリウム	Potassium Gluconate	指定	〇	〇	×	〇	×	×	〇	〇	〇	〇
グルコン酸ナトリウム	Sodium Gluconate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇
コハク酸	Succinic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
コハク酸一ナトリウム	Monosodium Succinate	指定	×	×	〇	×	〇	〇	×	×	×	×
コハク酸二ナトリウム	Disodium Succinate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
フィチン酸	Phytic Acid	既存	×	×	〇	〇	×	×	×	×	×	×
フマル酸	Fumaric Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
フマル酸一ナトリウム	Monosodium Fumarate	指定	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸	Phosphoric Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
乳酸	LACTIC ACID	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
乳酸ナトリウム	Sodium Lactate	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
二酸化炭素	Carbon Dioxide	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
氷酢酸	Glacial Acetic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
酢酸ナトリウム	Sodium Acetate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇