海外食品添加物規制早見表

調味料早見表

用途一覧

和名五十音降順	英名アルファベット昇順	日本	米国	EU （英国含む）	中国	韓国	台湾	香港	シンガポール	タイ	ベトナム	豪州
5'-イノシン酸二ナトリウム	Disodium 5'-Inosinate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
5'-ウリジル酸二ナトリウム	Disodium 5'-Uridylate	指定	×	×	×	〇	×	×	×	×	×	×
5'-グアニル酸二ナトリウム	Disodium 5'-Guanylate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
5'-シチジル酸二ナトリウム	Disodium 5'-Cytidylate	指定	×	×	×	〇	×	×	×	×	×	×
5'-リボヌクレオチドカルシウム	Calcium 5'-Ribonucleotide	指定	×	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×
5'-リボヌクレオチドニナトリウム	Disodium 5'-Ribonucleotide	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL-アラニン	DL-Alanine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL-トリプトファン	DL-Tryptophan	指定	×	×	×	〇	〇	×	×	×	×	×
DL-トレオニン	DL-Threonine	指定	×	〇	×	〇	〇	×	〇	×	×	〇
DL-メチオニン	DL-Methionine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL-リンゴ酸ナトリウム	Sodium DL-Malate	指定	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
DL-酒石酸ナトリウム	Disodium DL-Tartrate	指定	×	×	×	〇	〇	〇	×	×	×	〇
DL-酒石酸水素カリウム	Potassium DL-Bitartrate	指定	×	×	×	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇
L-アスパラギン	L-Asparagine	既存	〇	×	〇	〇	〇	〇	×	×	×	×
L-アスパラギン酸	L-Aspartic Acid	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-アスパラギン酸ナトリウム	Monosodium L-Aspartate	指定	〇	×	〇	×	〇	×	×	×	×	×
L-アラニン	L-Alanine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×	×	〇
L-アルギニン	L-Arginine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-アルギニンL-グルタミン酸塩	L-Arginine L-Glutamate	指定	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×
L-イソロイシン	L-Isoleucine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン	L-Glutamine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸	L-Glutamic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸アンモニウム	Monoammonium L-Glutamate	指定	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸カリウム	Monopotassium L-Glutamate	指定	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸カルシウム	Monocalcium Di-L-Glutamate	指定	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸ナトリウム	Monosodium L-Glutamate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-グルタミン酸マグネシウム	Monomagnesium Di-L-Glutamate	指定	×	〇	×	×	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-シスチン	L-Cystine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×	×	〇
L-セリン	L-Serine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇	×	×	〇
L-チロシン	L-Tyrosine	既存	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-テアニン	L-Theanine	指定	×	×	〇	〇	〇	×	〇	×	×	×
L-トリプトファン	L-Tryptophan	指定	〇	×	×	〇	〇	×	〇	×	×	×
L-トレオニン	L-Threonine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-バリン	L-Valine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×	×	〇
L-ヒスチジン	L-Histidine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-ヒスチジン塩酸塩	L-Histidine Monohydrochloride	指定	〇	×	〇	〇	〇	×	×	×	×	×
L-ヒドロキシプロリン	L-Hydroxyproline	既存	〇	×	×	×	×	×	×	×	×	×
L-フェニルアラニン	L-Phenylalanine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-プロリン	L-Proline	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-メチオニン	L-Methionine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×	×	〇
L-リシン	L-Lysine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-リシンL-アスパラギン酸塩	L-Lysine L-Aspartate	指定	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×
L-リシンL-グルタミン酸塩	L-Lysine L-Glutamate	指定	×	×	×	×	〇	×	×	×	×	×
L-リシン塩酸塩	L-Lysine Monohydrochloride	指定	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇	×	×	〇
L-ロイシン	L-Leucine	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
L-酒石酸ナトリウム	Disodium L-Tartrate	指定	〇	〇	×	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
L-酒石酸水素カリウム	Potassium L-Bitartrate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇
クエン酸カルシウム	Calcium Citrate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
クエン酸一カリウム	Monopotassium Citrate	指定	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
クエン酸三カリウム	Tripotassium Citrate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
クエン酸三ナトリウム	Trisodium Citrate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
グリシン	Glycine	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
グルコン酸カリウム	Potassium Gluconate	指定	〇	〇	×	〇	×	×	〇	〇	〇	〇
グルコン酸ナトリウム	Sodium Gluconate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇
グルタミルバリルグリシン	Glutamyl-valyl-glycine	指定	〇	〇	〇	×	×	〇	〇	〇	〇	〇
コハク酸	Succinic Acid	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
コハク酸一ナトリウム	Monosodium Succinate	指定	×	×	〇	×	〇	〇	×	×	×	×
コハク酸二ナトリウム	Disodium Succinate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
タウリン（抽出物）	Taurine（Extract）	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
フマル酸一ナトリウム	Monosodium Fumarate	指定	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
ベタイン	Betaine	既存	〇	×	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸三カリウム	Tripotassium Phosphate	指定	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸三ナトリウム	Trisodium Phosphate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸二水素カリウム	Potassium Dihydrogen Phosphate	指定	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸二水素ナトリウム	Sodium Dihydrogen Phosphate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸水素二カリウム	Dipotassium Hydrogen Phosphate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
リン酸水素二ナトリウム	Disodium Hydrogen Phosphate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
乳酸カリウム	Potassium Lactate	指定	〇	〇	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇
乳酸カルシウム	Calcium Lactate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
乳酸ナトリウム	Sodium Lactate	既存	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
塩化カリウム	Potassium Chloride	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
塩水湖水低塩化ナトリウム液	Sodium chloride-decreased brine	既存	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×
硫酸カリウム	Potassium Sulfate	指定	〇	〇	×	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇
粗製海水塩化カリウム	Crude potassium chloride（sea water）	既存	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×
酢酸ナトリウム	Sodium Acetate	指定	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇	〇