研修会資料

2025年度

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  2026.03.25

  対米輸出ビデオプログラム導入セミナー ～世界で求められる食品安全文化―失敗から学ぶ～ なぜなぜ分析（Root Cause Analysis）食品安全文化編

  株式会社 鶏卵肉情報センター　代表取締役社長　杉浦 嘉彦 氏

  対米輸出を目指す食品事業者のための学習資料を紹介するとともに、FSMA対応において食品事業者の陥りやすい間違い、食品防御および食品安全事故事例のRoot Cause- Analysis、米国FSMAの最新情報を紹介します。

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• MOV

  2026.03.25

  輸出における食品安全マネジメントシステム認証の役割と情報活用

  株式会社 食品信頼開発研究所　代表取締役　出田 宏 氏

  輸出を目指す食品事業者のために、海外取引先への信頼性向上のための取り組み、効率的な認証取得準備、そして第三者認証に関する情報収集といった学習資料作成の意図と活用方法をご説明します。事例として、GFSI承認認証規格のひとつであるFSSC22000を取り上げ、認証に必要な情報をどのように収集し、認証取得につなげるか、さらに学習資料を効果的に活用するためのポイントを解説します。

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